2016-01-18
曼特寧中的綠寶石

週一,全新的挑戰就要開始了。
就讓香味芬芳、厚實甘醇的印尼迦幼山曼特寧來陪您一起迎接一週的開始吧!

單品咖啡豆_印尼迦幼山曼特寧_深烘焙01

【曼特寧中的綠寶石】


迦幼山,是曼特寧咖啡的新興產區,在印尼北方的亞齊省。過去因為內戰的關係而不為人知。

隨著內戰結束,在國際社會的幫助下,亞齊善用天然資源,成為曼特寧的生產重地。

尤其迦幼山因為天然位置與地形,生產出風味獨特、雋永典雅的曼特寧而廣受咖啡愛好者的青睞。

【沖煮方式】

  1. 沖煮之前再磨粉、喝起來最香。
  2. 開封後密封即可、盡快喝完,無須放在冰箱。
  3. 沖煮/浸泡時間越久、一次沖煮的量越大,粉磨粗一點會比較沒雜味。
  4. 中烘焙的咖啡豆,以90~95℃的水溫最適合。
  5. 1g的咖啡粉建議搭配10c.c.的水.
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